Variedades


VARIEDADES PROTEGIDAS PROPIAS


ENTZIA

Piel: morada

Carne: morada

Forma: ovalada

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: tardia

GORBEA

Piel: amarilla

Carne: blanca

Forma: redondeada

Ojos: semisuperficiales

Textura: semilisa

Maduración: semitemprana

LEIRE

Piel: Amarilla

sp; Carne: Amarilla

Forma: Alargada

Ojos: Superficiales

Textura: Lisa

MIREN

Piel: amarilla

Carne: amarilla

Forma: oval

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitemprana

ZORBA

Piel: Amarilla

Carne: Amarilla

Forma: Redonda oval

Ojos: Semisuperficiales

/Textura: Lisa

Maduración: Semitemprana


VARIEDADES LIBRES



AGRIA

Piel: amarilla

Carne: amarilla intensa

Forma: oval - alargada

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitardía

DESIREE

Piel: roja

Carne: amarilla clara

Forma: oval - alargada

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitadía

CAESAR (exclusiva galicia)

Piel: amarilla, lavable

Carne: amarilla, lavable

Forma: oval - alargada

Ojos: muy superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitemprana

DRAGA

Piel: amarilla clara

Carne: blanca amarillenta

Forma: oval - alargada

Ojos: semiprofundos

Textura: lisa

Maduración: semitemprana

BARAKA

Piel: amarilla clara

Carne: amarilla clara

Forma: ovalada

Ojos: semiprofundos

Textura: semilisa

Maduración: tardía

JAERLA

Piel: amarilla clara

Carne: amarilla clara

Forma: oval

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: temprana

KONDOR

Piel: roja

Carne: amarilla clara

Forma: ovalada

Ojos: semiprofundos

Textura: semilisa

Maduración: semitemprana

KENNEBEC

Piel: amarilla clara

Carne: blanca

Forma: oval - redondeada

Ojos: semisuperficiales

Textura: semilisa

Maduración: semitemprana

MARFONA

Piel: amarilla clara

Carne: amarilla clara

Forma: redonda - oval

Ojos: superficiales

Textura: semilisa

Maduración: semitemprana

MONALISA

Piel: amarilla, lavable

Carne: amarilla clara

Forma: oval - alargada

Ojos: superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitemprana

RED PONTIAC

Piel: roja

Carne: blanca

Forma: redonda

Ojos: semiprofundos

Textura: semilisa

Maduración: semitemprana

SPUNTA

Piel: amarilla clara

Carne: amarilla clara

Forma: alargada

Ojos: muy superficiales

Textura: lisa

Maduración: semitemprana